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坊子区马司小饼 名震京城

信息发布者:sunjixiang
2019-08-20 21:07:41

马司小饼从形成产业制作规模距今已有500多年的历史,其特点是筋道、松软,经济实惠。马司小饼以马司村得名,据史料记载,在206国道未修之前,该村中间有一条官道,北到潍县城南至安丘城,来往的客商大都在此歇脚住宿,到乾隆年间,南北长2公里的马司街上聚集了20多家饭店旅社,带动了马司小饼的制作形成规模化经营格局。而且马司小饼还是地方小吃“朝天锅”的必备主食,在当地一直流传着“要想省,马司饼”、“窑窝饽饽马司饼,想喝水饭椿树岭”之说。相传,清乾隆年间文华殿太学士刘墉认马司刘姓为本家,每次回老家,必到马司住下,并将马司小饼带回京城给同僚品尝


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